Rumpsteak

Rumpsteak

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Das Rumpsteak wird aus dem Roastbeef geschnitten. Besonderes Merkmal ist der Fettrand auf einer Seite, der dem ansonsten fein marmorierten Stück seinen ausgewogenen Fleischgeschmack verleiht.
Durch die geringe Beanspruchung des hinteren Rückenmuskel ist das Fleisch besonders zart und feinfaserig.

  • perfekt geeignet für Grill und Pfanne
  • eignet sich besonders gut zum Kurzbraten
  • einseitig ausgeprägter Fettrand
  • das Rumpsteak wird auch als Roastbeef bezeichnet
  • mindestens 28 Tage gereift

Sie erhalten ein Steak mit mindestens 350g.

 

 

Unsere Tiere stammen von bäuerlichen Familienbetrieben im Bayerischen Wald, sie füttern ausschließlich Futter aus der eigenen Landwirtschaft und garantieren damit ein Höchstmaß an Nachhaltigkeit und Gesundheit.
Durch die hauseigene Schlachtung nach EU-Zertifizierung können wir eine lückenlose Qualitätskontrolle sicherstellen.